小子三年級第一次的戶外教學活動，原本是安排在去年 (2012) 小子生日 12/13 的那一天舉辦的，沒想到當天砰沱大雨，為了安全起見，學校當天早晨通知家長 field trip 取消，照常到校上課。小子當然超級失望的，可是媽媽還真的是鬆了一口氣，因為當時臺灣才發生中型巴士墜落山谷的重大意外事故，造成 13 人身亡，想到他們要去的活動地點，也得要走一些山路，在下大雨的時候，還要載著滿滿一校車的孩子走山路，想到就覺得很不放心呀。後來延期到今年的 1/15 出發，真是個好決定，因為這天天氣真是好到不行，是個出遊的好天氣!
(小子在 La Jolla Cove 的海灘)
在睽違三年之後，2012 年的十一月，Sunny 帶著新樂園重新與大家見面。開幕以來短短的一個多月，就接到多組客人的訂房，真的是出乎 sunny 原先的預料，非常感謝大家對 sunny 與新樂園的支持與鼓勵。
目前新樂園民宿到 2013 年三月初已經全部訂房客滿，Sunny 正在積極準備新樂園民宿二館，與一館的風格與走向都截然不同，預計 2013 年一月初就會與大家見面。雖然至今二館還在準備中，也還沒有任何一張照片開始宣傳廣告，但是也已經開始有客人訂房了，大家對 sunny 的信任，讓sunny 更加覺得任重而道遠呀! 我一定會繼續努力為大家服務的!
在此祝福大家新的一年心想事成，天天開心! 也希望在免美簽之後，大家可以多來聖地牙哥玩喔!!!
Update: 01/01/2013 更新: 超不推薦寶島通!!! 打了之後發現打回台灣的通話品質很差，對方都說聽得很不清楚，請大家還是不要買這個牌子比較好。
suuny 必須先聲明，雖然在美國生活了十六年之久，可是很多資訊卻是很落後，例如打電話這件事.....
Sunny 還是從以前的客人才學到原來還可以自己帶台灣的手機來，然後買美國本地的 sim card, 然後就可以用本地的電話號碼和手機計畫打電話了。
當然大家也都知道可以用 skype 這類的免費通訊軟體，在智慧手機，或是平板電腦，以及電腦上來撥打免費電話，或是做視訊溝通。然而對於年紀大的老人家，比較不習慣使用新科技的人們，或是沒有電腦 iphone, ipad 可以用 skype 等免費網路視訊通話軟體的人來說，拿著傳統電話來撥號，將聽筒放在耳朵旁邊講電話，還是最實在的感覺 (對著電腦講話，感覺有點怪怪的呀~)。今天 sunny 要介紹的，就是用美國的家用室內電話 landline 來打電話回台灣的國際預付電話卡，也是 sunny 偏好使用的國際電話撥打方式。 (這樣說來，大家就會知道我是年紀大的老人家了，哈哈~)
Merry Christmas from SeaWorld San Diego!
上禮拜小子學校因為家長座談會，只有半天課，下午帶小子去海洋世界玩。話說九月初 Hector 一家人從加拿大到 San Diego 來玩，小子和 sunny 為了陪玩，買了 fun card, 所以年底前都還可以免費再回園裡玩 (不過要付停車費 $15)。今天要跟大家分享的就是海洋世界 2013 的 Fun Card 網路購票折價券喔!
聖誕節是美國人一年當中最歡樂的節慶，除了店裡賣的眾多聖誕商品，不斷提醒你聖誕節要來臨之外，很多人家裡，也會裝飾聖誕樹，屋外還會裝飾聖誕燈，到處都是一片喜慶歡樂的氣氛。 Sunny 在 2008 年寫過一篇 聖誕節，讓我們看燈去 ，當中就列出了許多聖地牙哥地區可以觀賞聖誕燈飾的地區。今年 sunny 在新的部落格，再次整理提供給大家比較新的資訊
All of our dreams can come true
If we have the courage to pursue them!
- Walt Dieney
所有的夢想都能成真
如果我們擁有追求夢想的勇氣
- 華德。迪士尼
以前的樂園民宿，由於是 Sunny 自己的住家，所以是按照 Bed & Breakfast 的模式，親自為客人準備早餐 (雖然當時理論上是提供自助早餐，但是後來大多數都是 Sunny 親自為客人特別準備服務，希望客人在一晚好眠之後，早上可以用餐的更滿足而愉快)。
現在的新樂園，全館提供給客人專用，sunny一家並不住在這裡，所以無法親自為客人準備早餐，但是歡迎客人自行使用廚房，做簡單的料理。
由於美式廚房的料理習慣與中式料理大相逕庭，幾乎沒有什麼大炒與油煙，所以抽油煙機的功能跟水族箱差不多，都只是觀賞用的，尤其新樂園裡面這種 "微波爐兼抽油煙機" 的抽油煙機部分，更是幾乎沒有什麼功能，連油煙都排不到室外去 (是滴，大多數這類的設計都是透過濾網，室內循環而已)，所以雖然歡迎客人使用廚房，sunny 卻非常擔心將來廚房的油煙問題，會造成室內到處覆蓋上一層油膩的感覺。
所以ㄋㄟ，不善料理的懶人 sunny 就想到做一個單元，專門教客人們，如何用最簡單的方法，做出無油煙又美味的料理，客人可以有樣學樣照著做，輕鬆愉快又不會有油煙問題!
第一篇就來教大家做出連小人都會做的可頌牛角麵包! 從頭到尾15 分鐘就完成!
又拖了好久沒有發新的文章了，sunny 這個學期拿到了代課老師的資格，而且幾乎天天放學後都有家教課，所以越來越忙了 (藉口真多呀 ~ 明明就是自己做事慢又沒效率...)。先報告一個很大的好消息，就是我家小子自從吃了王媽媽晚餐之後，不但個子有長高一點，而且ㄋㄟ，整個人彷彿脫胎換骨，(大部分的時間）變得好乖好懂事呀~ 連以前最痛恨的家庭作業，現在都可以自己乖乖甘願的寫完，在 Jiu Jitsu 上課也不再亂混一通，教練都覺得小子變了個人呢! 哈哈! sunny 養了小子八年，現在終於開始有種倒吃甘蔗，漸入佳境的感受了~ 超幸福!
Sunny 最近搬家了，搬到一個小小的，溫馨的家。
以前小子每次要喝牛奶，得要請大人倒給他，因為杯子都在他拿不到的地方。所以搬家後，為了小子的取用方便，sunny 特別把杯子盤子放在他自己拿得到的地方，把冰箱門片裡放牛奶的架子調整到他拿得到的高度，還把他最近喜愛吃的早餐 Hot Pockets 也放在冷凍庫的最下層，讓小子可以自己拿得到。
所謂工欲善其事，必先利其器。幫小子把東西都放在他能取用的高度之後，他就可以不必再麻煩大人幫他倒牛奶了。
接著媽媽又更進一步，教他自己準備他自己的早餐。前一陣子在超市買東西的時候，小子說他想要試試看冷凍食品 Hot Pocket, 媽媽就幫他買了一些，吃的時候用小烤箱烤熱就能吃了。結果小子很愛吃，吃完了還要媽媽幫他買更多。由於小烤箱使用非常簡便，媽媽就教小子如何使用，從此，小子也學會了自己用小烤箱做自己的早餐。
以前每天早上要叫小子起床是一件很困難的事情，學校八點三十上課，可是小子常常到七點四五十還叫不起來，所以媽媽跟小子總是在跟學校的鐘聲賽跑。自從小子學會自己做早餐之後，連起床都變得容易了，媽媽跟他說只要他該做的事情都做好了之後，剩下到我們出發之前的時間，都是他的 free time, 他可以用電腦。
所以ㄋㄟ，小子現在起床的時間都變早了，起來之後也不拖拖拉拉，自己刷牙換衣服，把毯子收好 (我沒要求他折被，我把他房間的玩具收納櫃空一格出來，讓他早上把毯子塞進收納桶裡即可，這樣床上看起來就整齊了)，然後把窗簾拉開，房間的部份就完成了。
接著他就出來自己到冷凍庫拿一個 Hot Pocket, 放到小烤箱裡，轉到他想要的時間 (他說十分鐘最剛好)，然後就開始用電腦看他喜愛的 Lego 影片了。等到烤箱時間到了，鈴聲響了，他再去拿個盤子，用夾子把烤好的 Hot Pocket 放到盤子上，再倒杯牛奶，便是他的早餐了。如果吃完釐出門還有時間，他會再抓緊時間多看一點影片。
經過了一個多禮拜的練習，小子現在已經很熟練了。週末向來是我們大人睡個飽覺，好好休息的日子，這個週末，小子一如往常比爸爸媽媽早起，他不但給自己做了早餐，還給媽媽做了早餐呢!!!! 他問媽媽想吃什麼，媽媽說要吃 French Toast (法式土司)，還有一片 Waffle (鬆餅)，這兩種也都是現成的冷凍食品，用小烤箱烤了就能吃的，上面的照片，就是小子為媽媽準備的甜蜜週末早餐呢!!!! 他自己擺好盤子，連牛奶都倒好了呢!!!
超級甜蜜的呀 ~~~~
媽媽吃了一片法式土司之後，才想到應該要幫小廚師照張相。早上還穿著睡衣，眼皮腫腫的，頭髮亂翹一通的小廚師小子，真是可愛極了!!!
去年十二月滿八歲的小子，越來越成熟懂事，越來越乖，在學校也越來越不會惹麻煩了。媽媽真的有種倒吃甘蔗，漸入佳境的幸福感呀!!!! 這些年來媽媽的陪伴與教導，完全都值得了呀! 以前還會遺憾沒有女兒，可是看著這麼貼心的小子，媽媽再也不會有遺憾了，希望小子可以繼續乖乖喔!
搬新家後，給這個白板也找了個新的落腳處，這個白板在以前 "小子學注音" 這一篇文章中出現過，這次的位置更好，就在我們兩間臥室的門口，所以小子一開房門就能看到。我在日本店買到這種有磁鐵的小掛籃，可以放版擦和清潔液和白板筆，然後又在Walmart 買到附有磁鐵的小白板筆，一組三色，正好可以吸在白板上，很理想。
我每隔一兩天給小子寫幾個字，先用黑色寫中間那一行，然後拿有顏色的筆，讓小子跟著我一筆一畫照著寫一次，我在右邊寫(綠色)，小子在左邊寫一次 (桃紅色)。雖然小子寫的字歪七扭八，可是只要他肯寫，媽媽就已經很高興了。不過剛剛為了找出小子學注音那一篇，又把文章看了一次，發現一件很有趣的事情，當時我在白板上寫的是
"媽媽愛小子"，這次寫的又剛好是 "媽媽好愛小子" (因為小子還不太認得 "好" 這個字，所以我特別加上去的)。
媽媽真的很愛小子呀!!!!
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延伸閱讀: 小子學注音
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